Названо продукт, що містить більше вітаміну С, аніж лимон чи смородина

Корінь хрону треба не лише їсти, але й вдихати запах, натирати  хворі місця. 

Цей продукт є абсолютно незамінимим під час холодного сезону.
Медики запевняють, що хрін не лише сприяє травленню, але й 
захищає від застуд, і навіть лікує. 

-- То йдеться не лише про смачний додаток до основних страв?

-- Це правда, корінь хрону варто застосовувати не лише в якості 
приправи до страв, але й з лікувальною метою, -- підтверджує
Звенислава Костур, лікар -- гастроентеролог обласної
консультативної поліклініки. -- Бо в цьому продукті міститься
велика кількість вітаміну С, там його навіть більше, ніж у чорній
смородині чи лимонах. Це одна з основних причин, чому хрін
потрібно додавати до осіннього меню.

Крім того хрін містить ефірні масла, котрі характеризуються потужною бактерицидною дією. Тож його лікувальну дію можна порівняти з антибактеріальними препаратами. Ефірні масла вбивають мікроби,
тому під час спалаху респіраторних недуг хрін може виявитись найкращим рятівником. Він лікує хвороби верхніх дихальних шляхів, як вірусного, так і бактеріального походження. З цієї причини варто регулярно вдихати запах тертого кореня цієї рослини.

-- Чи правда, що цей корінь сприяє й травленню?

-- Коли хрін потрапляє у стравохід, відбувається стимулювання
виділення шлункової секреції, збільшення секреції підшлункової
залози, посилення виділення жовчі. Усе це сприяє травленню. Тому
хрін є особливо необхідним, якщо в раціоні є смажені й жирні
страви.

До речі, хрін є ефективним і в боротьбі з кишковими інфекціями. 
Тож якщо зазнали отруєння, залийте чайну ложку тертого хрону 
півсклянкою кип"яченої води. Нехай настоїться протягом 
півгодини. Вживати по чайній ложці кожні три години. 

-- Смачними й лікувальними рецептами не поділитесь?

-- Ось вам рецепт соусу сметанкового з хроном: дрібно порізану
середню цибулину треба пасирувати у столовій ложці вершкового
масла до рум"яного кольору. Додайте столову ложку борошна, аби
підрум"янилась, тоді склянку сметани й дві столові ложки тертого
хрону. Доведіть до кипіння й одразу зніміть з вогню. Додається до
вареного м"яса.

Аби приготувати яєчно-хроновий соус, слід потерти 3 -- 4 варених
яйця на дрібній терці, додати дві столові ложки дрібно тертого
хрону, трохи оцту, солі та цукру (за смаком). І додайте сметани,
аби соус набув сметаноподібної консистенції.

А ще можна зварити 3 -- 4 буряка, натерти на дрібній терці,
додати 200 грамів тертого на дрібній терці хрону і по півсклянки
цукру й оцту (9 %). Тоді додайте чайну ложку солі, столову ложку
насіння кмину, вимішайте, утрамбуйте у банці й щільно закрийте.
Нехай протягом дня настоїться. Подавати до м"яса.

-- А в якості "розтирок" можна застосовувати? 

-- Цю сировину можна застосовувати і як зовнішній середник при
запальних процесах м"яких тканин. Наприклад, при появі на шкірі
фурункулів, карбункулів, при загостренні радикуліту чи міозиту
натріть хрін, розведіть із олією (маслом чабо смальцем) у
співвідношенні 1 : 1, покладіть на зволожену марлю, тоді
прикладіть до ураженої ділянки, зверху -- папір (целофан не можна
застосовувати), тоді можна вату й теплий шалик. Тримайте, поки не
підсохне.

Якщо шкіра є чутливою, кількість олії слід збільшити, а хрону --
зменшити. І майте на увазі, нерозведений хрін призводить до
опіків.

-- Протипокази загалом для хронолікування є?

-- Додавати зрін до раціону не рекомендовано хворим із
бронхіальною астмою, полінозами на сильний запах, атрофією чи
ерозуванням слизової оболонки носа, хронічними запаленнями
ротової порожнини (фарингіт, запалення язика, слизової оболонки
внутрішнього боку щік). Не слід споживати хрін при хворобах
стравоходу, при виразковій хворобі шлунка та 12-типалої кишки у
стадії загострення (!), при ерозивно-виразкових ураженнях
кишківника, при захворюваннях анальної ділянки (наприклад, при
геморої у стадії загостерння).

Також від хрону слід відмовитись, якщо є захворювання нирок, що
супроводжуються утворенням солей і каменів оксалатів. Це
стосується і хворих на недуги сечового міхура й сечовивідних
каналів.


 

Реклама

Читайте також:

Тема дня

Відвари хвої корисно не тільки додавати у ванну, лікувати ними кашель, вони можуть подолати тягу до горілки.
Учені університету Тафтса (США) провели масштабне дослідження, щоб  визначити рівень споживання солі та наслідки такого  споживання. Вони нагадали, що

Новини

18:09
Найактивніше жир накопичується у сіднично-стегновій ділянці, зоні живота, тут частіше і з'являється “апельсинова шкіра”. Але чому?
15:40
Правда й міфи щодо впливу цього явища на фізичний та психічний стан людини.
18:05
"2 - 2,5 склянки ягiд на день задовольняють добову потребу організму у згаданих вiтамiнах та мiкроелементах".
18:05
"2 - 2,5 склянки ягiд на день задовольняють добову потребу організму у згаданих вiтамiнах та мiкроелементах".
19:16
Мої слова можуть обурити. Це залежатиме від того, як багато людей із вашого близького оточення чекають на нирку чи печінку для пересадки.
10:00
Що не так із даними медичних лабораторій і як дорого це може коштувати пацієнтам?
14:10
"Організм українців генетично не розрахований на перебування в умовах надмірної спеки".
10:35
За свідченням істориків, вони вперше були описані в індійській поезії, а в поширенні їх на терени Європи свою роль зіграв Олександр Македонський.
16:30
Згідно із статистичними даними ВООЗ, на преаналітичному (долабораторному) етапі стається до 70% помилок, які впливають на результати лабораторних досліджень.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.