Приймайте десертну ложку двiчi на день натще, і ви здорові!

Одним з основних дарунків осені є терен. Чимало українців його 
заготовляють, не знаючи про всю користь, що можна отримасти 
завдяки цим ягодам. 

"Ягоди терену -- це природне джерело ретинолу (вiтамiну А),
пектинів, яблучної кислоти (3,3%), вiтамiну С, цукрів,
глiкозидів, пiгментів i мiнеральних солей, -- каже Олена
Решетник, сiмейний лiкар вищої категорiї. -- Із тернових плодів,
округлих соковитих чорних кiстянок, готують киселi, компоти,
варення, повидло.
 
Але найкраще сік терену зберігається у спиртових настоянках, які
корисно пити при розладах шлунково-кишкового тракту,
неспецифiчних виразкових колiтах, дизентерiї, харчових отруєннях,
кандидозах тощо. Наприклад, тернiвка (настоянка на горiлцi) --
перевiрений лiкувальний напiй при кишкових iнфекцiях.
 
Для приготування лiкарських препаратiв з терену використовують
майже всi частини рослини, за винятком деревини: квiтки, плоди,
листки, кору та коренi. 

-- Чи складно приготувати тернівку?

-- Просто всипте у лiтровий слоїк (до половини) вимитi i
просушенi на рушнику плоди терену, залийте горiлкою (а ще
краще -- 50-градусним самогоном), настоюйте впродовж одного
мiсяця. Тернiвка має неповторний трояндово-сливовий смак.

Однак майте на увазі, споживати її слiд помалу: для дорослої
здорової людини -- десертна ложка двiчi на день натще, але якщо
секрецiя шлунка пiдвищена -- краще пiсля їди.

-- А чи правда, що лiкувальну дiю має i тернова олiя?

-- Це олiйна витяжка з тернових ягiд. Її також можна приготувати
власноруч. Ягоди покласти до пляшки темного кольору, залити вже
не горiлкою, а гарячою олiєю (маслиновою, кукурудзяною або
соняшниковою), витримати тиждень у прохолодному, захищеному вiд
свiтла мiсця. Олiйний розчин набуде яскравого пурпурового
кольору. А речовини, які з ягiд переходять до олiї i дуже добре в
нiй зберiгаються, є дуже корисними для шлунково-кишкового тракту
i органiзму загалом.

Проте при деяких хворобах, як от гостре запалення пiдшлункової
залози, заживати тернову олію протипоказано.

Читайте також:

Тема дня

Такими виявились дані досліджень американських фахівців, оприлюднені в спеціалізованому журналі "JAMA Oncology". Медики
Ходіння по снігу мобілізує захисні сили організму
Минуло Водохреща, коли люди масово пірнали у крижану воду та ходили босоніж по снігу. Між тим, фахівці впевнені, що робити це слід систематично.

Новини

Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.