Лікар пояснив, що може статися, якщо вживати більше 10-15 грамів вершкового масла на день

Не так давно провiдний британський кардiолог Шиам Колвекар виступив з категоричною заявою про те, що лише заборона вершкового масла здатна знизити смертнiсть вiд серцево-судинних хвороб. Зокрема, у Британiї вiд них гине близько 200 тисяч чоловiк на рiк, i у третинi цих смертей виннi саме насиченi жири, що мiстяться у маслi.

За статистикою, доросла людина споживає приблизно 800 грамiв таких жирiв на мiсяць, що на 20% бiльше норми. Якщо заборонити вершкове масло та замiнити його маргариновими сумiшами, впевнений кардiолог, добове споживання насичених жирiв скоротиться на 8 грамiв, а це урятує тисячi життiв.

-- Повністю відмовлятися від вершкового масла не можна, та й не треба, -- вважає Оксана Доценко, сімейний лікар. -- Існують європейськi та американськi рекомендацiї з цього приводу, які говорять про те, що треба дiйсно зменшувати у рацiонi частку тваринних жирiв, надаючи перевагу рослинним (накориснiшою є оливкова олiя). Адже саме у тваринних жирах мiститься холестерин низької щiльностi, який i осiдає на стiнках судин у виглядi бляшок, спричиняючи атеросклероз, iнфаркти та iнсульти.

Але повнiстю вiдмовлятися вiд вершкового масла недоцiльно. У ньому мiститься 150 жирних кислот, у тому числi 20 незамiнних. Зокрема, молочний жир, що сприяє засвоєнню кальцiю, а також вiтамiни А, Е, D та В6.

Iнша справа -- у кiлькостi спожитого масла. Якщо за день з'їдати не бiльше 10-15 грамiв масла, нiчого страшного не буде. Адже воно потрiбно i для мозку, i для суглобiв, i для серця. Але якщо перевищувтаи цю норму, слід очікувати проблем з серцем та судинами.

Реклама

Читайте також:

Тема дня

Відвари хвої корисно не тільки додавати у ванну, лікувати ними кашель, вони можуть подолати тягу до горілки.
Учені університету Тафтса (США) провели масштабне дослідження, щоб  визначити рівень споживання солі та наслідки такого  споживання. Вони нагадали, що

Новини

10:13
За даними Національної служби здоров'я України, 20% закладів, що подали заяви на укладення договорів із пацієнтами, - приватні клініки та лікарі-ФОПи.
18:25
Ознакою захворювання є погіршення пам'яті, коли забуваються насамперед поточні події.
16:35
Найчастіше харчі забруднюються поліциклічними ароматичними вуглеводнями (ПАВ), нітрозамінами (НА) та важкими металами.
10:27
Документ про повну вакцинацію дитини продають всього за 400, лікарняний - за 200, а довідку про вагітність - за 300 гривень.
09:52
Чим небезпечне вживання антибіотиків безконтрольно? Які ризики виникають, якщо їх не продаватимуть без призначення лікаря?
19:20
Брунькотерапія допомагає при багатьох захворюваннях, кажуть фахівці народної медицини.
18:02
Науковці змусили відступити смертельну інфекцію, врятувавши двох уражених нею людей.
10:26
Нейрофізіологи і дієтологи з Мерілендського університету запевняють: кава найкраще бадьорить між 9.30 та 11.30. А ідеальний час для еспресо - 10.30. Чому так?
12:32
Попри цілющі властивості березового соку, пити його можна не всім.
09:19
Вони просять у лікарів “придбати продукти, натерти спину, просто поговорити”. Тим часом інші люди, які справді потребують допомоги, змушені чекати.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.