У період з четвертої до шостої дня лікарі рекомендують з'їсти такий десерт

Виявляється, саме в цей час (16 -- 18 година) організм людини
потребує "підзарядки" у вигляді чогось солодкого. Тоді бажання
скуштувати десерту має певне підгрунтя, адже о цій порі в
організмі знижується рівень цукру (в крові). Це супроводжується 
відчуттям втоми, втрати енергії, що негативним чином впливає в 
тому числі й на працездатність. Ось чому наприкінці робочого дня 
рука так і тягнеться до солодощів. 

Медики кажуть, що відмовляти собі в цьому не варто, важливо лише
правильно добирати продукт, котрий задовільнить природні потреби
організму. Американські дієтологи запевнили, нічого кращого за
зефір не знайдете. У ста грамах зефіру міститься найменша
кількість кілокалорій -- 300. Більше того, саме цей вид десерту
визнали найкориснішим.

-- Отже до бажання попоїсти солодкого варто прислухатись?

-- Дійсно в організмі людини між 16 та 18 годинами нерідко
виникає фізіологічне зниження рівня цукру в крові. Здебільшого
при цьому з"являється бажання випити горнятко чаю або кави з
солодощами. Тоді як найактивніше на таку часову залежність реагує
організм людей, що мають порушення обміну речовин чи хронічні
захворювання, - говорить Наталія Банковська, кандидат медичних
наук, науковий спiвробiтник лабораторiї гiгiєни харчування УНДI
харчування при МОЗ України.

Так от, наприкінці робочого дня, коли з"являється бажання
потішити себе чимось солодким, найбільш раціональним є вживання
зефіру, мармеладу чи сухофруктів.

-- Але ж відомо, що солодощі не несуть користі, чи це хибна 
думка?

-- По-перше, ці продукти містять прості вуглеводи, котрі
допомагають організмові нормалізувати рівень цукру в крові.
По-друге, в них є пектини (це м"які харчові волокна, котрі
необхідні для роботи травного тракту), в сухофруктах -- ще й
клітковина, а в зефірі -- агар (рослинний замінник желатину, що
містить в невеликих кількостях залізо, йод, кальцій).

Завдяки такому вмісту десерт має меншу калорійність, містить
корисні мікроелементи, вгамовує відчуття голоду. Крім простих
вуглеводів та пектинів (котрі, до речі, виводять з организму
токсини, іони важких металів, знижують рівень холестерину в
крові) в зефірі міститься й повноцінний білок. А це дуже важливо
для роботи організму вцілому.

Ще одним плюсом зефіру перед іншими солодощами (шоколадними
цукерками, кондитерськими тістечками) є той факт, що в ньому
немає транс-жирів. Йдеться про гідрогенізовані рослинні жири,
переведені з рідкої в тверду форму, котрі є заборонені в країнах
ЄС (відповідно до тамтешніх нормативних документів, в продуктах
харчування їх кількість не має перевищувати 1 %). Саме транс-жири
сприяють відкладанні холестерину на стінках судин, розвитку
атеросклерозу, ускладненню перебігу серцево-судинних захворювань.

-- А як щодо обмежень у споживанні зефіру?

-- Звісно, їсти зефір в необмежених кількостях, навіть за умови, 
що його визнали найкориснішим десертом, не слід. За день можна 
собі дозволити одну -- три штуки. Але лише за умови, якщо цього
дня ви пили чай без цукру та меду, не їли інших солодощів. Інакше
енергія, котру ви не використали (йдеться про енергію, яку
організм отримав при споживанні зефіру), може вікластися у
вигляді глікогену в печінці, а звідти транспортуватись у вигляді
жиру в підшкірну клітковину. А це, шлях до зайвмх кілограмів.

Іще одне, найбільш корисним є зефір з малим терміном зберігання
(до шести -- семи днів). Тоді в продукті міститься найменше
харчових добавок (консервантів, стабілізаторів), завдяки яким
збільшують терміни зберігання десерту (аж до місяця).
 

Реклама

Читайте також:

Тема дня

Відвари хвої корисно не тільки додавати у ванну, лікувати ними кашель, вони можуть подолати тягу до горілки.
Учені університету Тафтса (США) провели масштабне дослідження, щоб  визначити рівень споживання солі та наслідки такого  споживання. Вони нагадали, що

Новини

11:00
"Пацієнтка розповідала, що лише раз за багато років подружнього життя відчула оргазм і ледь не померла від сорому", - лікар-сексолог.
12:00
15-20 хвилин дрімоти вдень дозволяють підвищити продуктивність праці, кажуть фахівці. Але є деякі нюанси.
09:37
Чому кожен реагує на однакову температуру навколишнього середовища по-різному і як натренувати організм до її перепадів?
13:00
І як правильно поводитися, коли температура тіла “зашкалює”.
11:00
Нещодавно у Львові жінка з коронавірусом народила здорових двійнят.
13:00
Нова модна дієта, яка буцімто рятує від онкохвороб, - цілковито антинауковий міф.
11:56
Фахівці кажуть, що логопедичні недоліки, які не зникли після п'яти років, ймовірно залишаться й у дорослому віці.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.