Худнути просто! Лiкарi склали список продуктiв з вiд'ємною калорiйнiстю

Для травлення цих продуктiв органiзм витрачає бiльше енергiї, нiж
вiд них отримує. Тож цей факт радять взяти од уваги тим, хто
прагне скинути зайвi кiлограми. До такого списку увійшли селера,
квашена капуста, цибуля, риба.

-- Що ж це за диво-продукти?

-- Правильнiше казати "продукти з низькою енергетичною 
цiннiстю", - пояснює Звенислава Костур, лiкар-гастроентеролог
обласної консультативної полiклiнiки. - Треба розумiти, що кожен
продукт має свою енергоцiннiсть (що залежить вiд вмiсту жирiв,
бiлкiв та вуглеводiв), швидкiсть розкладання в органiзмi та
вступу в певнi бiохiмiчнi цикли, в результатi чого утворюється
кiнчевий результат: вода та глюкоза.

Найшвидше в бiохiмiчний процес вступають вуглеводи. Але вуглеводи
можуть бути легко-, середньо- та низькозасвоюваними. Що залежить
вiд кiлькостi крохмалю та цукрiв. Наприклад, середнiй термiн
розкладу (середня кiлькiсть вуглеводiв) мають кашi (кукурудзяна,
ячмiнна, вiвсяна, гречана). Менше вуглеводiв у буряку, морквi,
яблуках. Зовсiм мало вуглеводiв у несолодких овочах (всi види
капусти, редька, редиска, брюква), мiнiмальна кiлькість -- у
м"ясi та рибi.

Енергетична цiннiсть обраховується в кiлокалорiях, найбiльше
калорiй в легкозасвоюваних вуглеводах, найменше -- в овочах (в
капустi та огiрках практично нема вуглеводiв). Жири мають високу
калорiйнiсть, тому не можуть вважатися продуктами з вiд"ємною
калорiйнiстю. М"ясо, риба та продукти, що багатi на рослиннi жири
(квасоля, горох, соя), мають низьку калорiйнiсть. Але енергетична
цiннiсть їх може бути рiзною.

Тож особам, які прагнуть схуднути, треба бiльше споживати продуктiв з
низькою енергетичною цiнiнстю. Бо при їх травленнi видiляється
невелика кiлькiсть глюкози. Отож мова про овочi, олiю, селеру,
петрушку. Але при цьому треба зважати й на харчову цiннiсть продуктiв.

-- Що ви маєте на увазi?

-- Кожен продукт має незамiннi для органiзму складники: вiтамiни,
амiнокислоти (матерiал для будови клiтин), жири (без яких не
можуть засвоїтись жиророзчиннi вiтамiни А, Е, D). Тож харчування
має бути збалансованим. Примiром, у хлiбi мiститься основний
запас вiтамiнiв групи В, в маслi та олiї -- основний запас
вiтамiнiв А та Е. 

Якщо ви оберете знежирену дiєту, це може призвести до порушення
функцiї жовчевого мiхура, бо без жиру не видiляються жовчевi
кислоти. Якщо зовсiм не вживати яйця та сир, є ризик розвитку
важких хвороб нервової системи, бо без жирiв вмирають нервовi
клiтини. В Америцi пiд час боротьби iз ожирiнням та вiдмови вiд
жирiв швидко почала розвиватися хвороба Альцгеймера. Може
розвинутись також рахiт, куряча слiпота. При вiдмовi вiд молочних
продуктiв є загроза розвитку остеопорозу (крихкiсть кiсток). У
м"ясi та рибi є незамiннi амiнокислоти й хiмiчнi сполуки, що
необхiднi для будiвництва м"язiв серця, скелету, ниркової та
печiнкової тканин, головного мозку.

Тож дiєта важлива, аде ще необхідно покращити свою фiзичну
активнiсть та зменшити розмiр порцiй. 


 

Реклама

Читайте також:

Тема дня

Медики попереджають: під час холодної й сирої погоди загострюється одна з найбільш поширених хвороб осені.  Ви можете не застуджуватись, але на фоні похолодання може з"явитися кашель, причиною чого
Не секрет, що стан нашого здоров'я регулюється саме гормонами.  А, власне, яку роль вiдiграють гормони у нашому життi? Чому виникають гормональнi порушення?

Новини

13:00
Науковці пояснили, чому сновидіння такі корисні
11:30
Дієта з високим вмістом солі знижує рівень корисних бактерій в кишківнику та сприяє гіпертонічним кризам
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.