Оселедець визнали лікувальним! У любителів цього продукту ризик смерті від будь-яких хвороб знижено на 30 %

Щонайменше на два роки довше живуть ті, хто регулярно споживають
рибу. Такими виявились результати 16-річного дослідження фахівців
Гарвардської школи охорони здоров"я суспільства. За їх словами,
важливими в цьому продукті є омега-3 кислоти. Що вищою є
концентрація їх у крові людини, то нижче ризик раптової смерті.
Загалом у любителів риби ризик смерті від будь-яких хвороб
знижено на 30 %.

-- А що таке омега-3 жирні кислоти і чому вони є такими важливими
для роботи нашого організму?

-- Їх роль для нашого здоров"я є надзвичайно важливою, адже ці
кислоти знижують рівень будь-яких запальних процесів в організмі,
де б вони не локалізувалися (приміром, в судинах, суглобах,
шлунку), - говорить Оксана Скиталінська, лікар-дієтолог
віце-президент Асоціації дієтологів України.

Крім того омега-3 жирні кислоти розріджують кров, цю дію можна
порівняти з аспірином, але без побічних ефектів. Вони запобігають
утворенню тромбів, котрі утворюються внаслідок злипання
тромбоцитів. Якщо кров занадто густа (а таке трапляється при
надмірному споживанні жирної, смаженої їжі), тромби налипають на
внутрішні стінки судин і можуть закупорити потік крові. Тоді
розвивається інсульт, інфаркт міокарда, внутрішніх органів, судин
кінцівок, нирок. 

А ще такі кислоти нормалізують холестериновий обмін, знижують
рівень так званого поганого холестерину і допомагають з боротися
абдомінальним ожирінням. Це коли жир накопичується всередині
черевної порожнини навколо внутрішніх органів.

Додайте той факт, що омега-3 жирні кислоти покращують роботу
мозку, пам"ять, сприяють нормалізації сну. Також є ефективним
профілактичним засобом для попередження хвороби Альцгеймера
(старечого слабоумства) та Паркінсона.

-- Тож як часто потрібно їсти рибу?

-- Двічі -- тричі на тиждень. Розмір порції (мова про морську
рибу з холодних морів, наприклад, оселедець, лосось, скумбрія)
має відповідати розміру долоні. Але важливо знати, що омега-3
жирні кислоти легко "насичуються" зокрема киснем, тобто швидко
окислюються. Перетворюючись із корисних на шкідливі. Щоб
запобігти цьому, потрібно їх споживати під "прикриттям" вітамінів
-- антиоксидантів. Тому страви з риби необхідно доповнювати
салатами із зелених, червоних та оранжевих овочів, вживати
квашену капусту, настій шипшини.

Натомість раціон більшості українців є бідним на омега-3 жирні
кислоти, але містить занадто багато омега-6 та 9 жирних кислот
(це смажена їжа, тістечка, ковбасні вироби, рафінована
соняшникова олія). У нормі співвідношення омега-6 жирних кислот
до омега-3 має становити 4:1, але насправді йдеться про інші 
показники, нерідко 20:1 чи навіть 40:1. Тому в українців
надзвичайно поширеними є хронічні захворювання судин та суглобів,
запальні процеси.
 
Тож корисним є регулярне вживання таких продуктів: риба, лляна та
оливкова олії, насіння льону, риб"ячий жир, волоські несмажені
горіхи (в них є омега-3 жирні кислоти). Цим убезпечите себе від
багатьох проблем зі здоров"ям.

Реклама

Читайте також:

Тема дня

У багатьох зимові застуди супроводжуються ураженням горла й
Для профiлактики серцево-судинних хвороб раз на пiвроку треба проводити курс очищення судин
Хочемо того чи нi,  але з вiком стiнки судин засмічуються холестериновими бляшками, якi з часом можуть  навiть перекрити просвiт судини.

Новини

Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.