Названо продукт з найбільш вираженою протихолестериновою дією

Одним з основних продуктів, які в обов"язковому порядку сьогодні на столах українців, є яйця, себто, крашанки й писанки. Тоді як науковці досі не визначились із питанням, несе цей продукт більше шкоди чи користі здоров"ю людини.

То якими є харчові властивості яєць?

-- Йдеться про продукт, що належить до числа найбільш корисних, його цінність важко недооцінити, адже крім тваринного білка (що засвоюється на 98 %) у ньому є жири (1,7 %) й вуглеводи (0,5 %). А ще в яйці містятиться вітаміни (А, Д, Е, К, групи
В) й мінерали (кальцій, залізо, магній, йод), насичені й поліненасичені жирні кислоти,-- говорить Наталія Банковська, кандидат медичних наук, старший науковий співробітник Національного медичного університету ім. О. О. Богомольця.

Ліцетин, що також є в білку, сприяє кровотворенню. А завдяки високому вмісту лутеїну й зеаксантину (мова про речовини, що допомагають протистояти старінню організму), цей продукт є особливо корисним та поживним для людей похилого віку. 

Серед протипоказів, алергічна реакція, харчова непереносимість, запалення підшлункової залози. 

-- А як щодо холестерину?

-- Треба зазначити, що саме в яйці дія антихолестеринових речовин є найбільш вираженою, аніж в інших продуктах харчування тваринного походження. Але не можна не згадати й про той факт, що в жовтку міститься близько 210 міліграмів холестерину, тож людям з генетичними факторами ризику розвитку серцево-судинних захворювань (особливо якщо йдеться про атеросклероз судин)
рекомендовано споживати не більше 2 -- 3 яєць в тиждень. Однак, не виключати з раціону!

Реклама

Читайте також:

Тема дня

6 грудня відомому кардіологу, батькові кардіохірургічної школи України виповнилося б 105 років
Ім’я Миколи Амосова стала практично називним. Це символ здорового духу і тіла -- практично до останніх днів Микола Амосов робив свою авторську гімнастику.
Модель, телеведуча і світська діва розповіла, як позбутись болю голови,  схуднути і не старіти
48-річна Світлана Вольнова не боїться зйомок у купальнику, носить відкриті сукні, короткі шорти і кардинально змінює не тільки імідж, але й професії.

Новини

12:00
В Україні тимчасово заборонили реалізацію та застосування лікарського засобу "Розчин Рінгера"
10:00
Він почувається здоровим та сповненим сил, а ще здобуває спортивні нагороди.
09:20
Виробники можуть обробляти їх фунгіцидом або восковими сполуками, а вони - небезпечні для здоров'я.
22:18
У Харківській області у зв'язку з грипом та ГРВІ 30 шкіл повністю або частково закриті на карантин.
18:32
Вчені склали карту озонового шару Землі та карту забруднення повітря на планеті, використовуючи дані з супутників, що рухаються навколо Землі.
15:35
Дієтологиня розробила раціони харчування для кожного учасника за схемою, якою можете скористатися і ви.
14:25
У Києві показник захворюваності на грип та ГРВІ є нижчим епідемічного порогу.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.