Їж - і молодій: певні продукти сприяють довголіттю

Якщо включати у щоденне меню певні продукти (ягоди, фрукти, горіхи, правильні вуглеводи тощо), вони здатні призупиняти процеси старіння.

-- Насамперед, до продуктів молодості належать фрукти й овочі, -- пояснює Борис Скачко, лікар-дієтолог. -- Вони містять багато рослинної клітковини, вітаміни,  мінерали, антиоксиданти -- всі ці речовини сприяють сповільненню процесів старіння і перешкоджають розвитку серцево-судинних хвороб. Тому щодня їжте 0,5 -- 1 кілограм будь-яких фруктів та овочів, як мінімум половину з них -- сирими.

Неможливе омолоджувальне харчування без ягід i горіхів. У ягодах (особливо, червоних i синіх) міститься велика кількість антиоксидантів, які захищають клітини від пошкоджень. До того ж, ягоди допомагають організму позбутися шлаків і токсинів. Останнім часом дуже популярні ягідні смузі -- перетерті на блендері ягоди з кефіром або висівками, пророслими зернами тощо. А також щодня з'їдайте жменю будь-яких горіхів -- вони багаті на білки та корисні жири, необхідні для мозкової діяльності, здоров'я судин, стану нервової системи.

-- А що означає "правильні вуглеводи"?

-- Вуглеводи розділяються на прості та складні. Зокрема, прості містяться у здобі, кондитерських виробах, рафінованому рисі, кашах швидкого приготування. Та набагато кориснішими є складні вуглеводи, на які багатий чорний хліб грубого помолу, коричневий рис, макарони з твердих пшеничних сортів, злаки. Вони  надовго забезпечують організм енергією та підтримують постійний рівень цукру в  крові.

Якщо ви не уявляєте життя без солодкого, обирайте найкорисніше -- чорний шоколад (містить флавоноїди, які захищають судини), мармелад, зефір, замініть цукор на мед i сухофрукти.

Багато хто, особливо жінки, відмовляються від м'ясних продуктів. Це неправильно, позаяк організм потребує білка -- зокрема, для нормального функціонування м'язів. Тому треба з'їдати хоча б 150 протеїновмістких продуктів щодня. Це має бути нежирне м'ясо птиці, яйця, твердий та домашній сир, бобові, риба та морепродукти (крім білків, у них міститься ненасичені жирні кислоти, які зменшують рівень холестерину в крові, зберігають еластичність судин). Джерелом білка є також молочні продукти.

А ось від червоного м'яса свинини, яловичини, баранини краще відмовитися. Під забороною також ковбаси, паштети, копченина --  вони засмічують організм i призводять до хвороб. Обмежте споживання вершкового масла, натомість використовуйте будь-яку нерафіновану рослинну олію.

 

 

Читайте також:

Тема дня

В Україні щороку передчасно народжується понад 22 тисяч дітей масою нижче 2,5 кг. Держава не в змозі забезпечити усією необхідною медичною допомогою недоношених малюків.
Коли вам за сорок, маєте бути готовими до проблем із тиском. За статистикою, кожен третій українець після сорока -- гіпертонік. Ще стільки ж не знає про свою хворобу.

Новини

Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.