Страви з буряка у серпні краще не готувати - лікар розповів про несподівану загрозу

До середини осені триватиме третя хвиля алергії, попереджають фахівці. У цей час у повітрі різко збільшується концентрація пилка амброзії, лободи, полину й соняшника. Та найбільшу небезпеку становить так звана перехресна алергічна реакція, яку можуть спровокувати навіть звичні для нашого раціону продукти
харчування.

То якими саме наслідками для здоров"я може загрожувати цей  період?

-- Третя хвиля полінозу позначається збільшенням концентрації в повітрі пилка багатьох рослин, основну ж небезпеку становлять полин, амброзія та соняшник. І хоча пилок соняшника є доволі важким, тому не літає й не викликає алергічної реакції, ця рослина належить до роду полинолистих, так само, як амброзія і
полин, -- говорить Борис Стремедловський, головний міський лікар -- алерголог. -- Цей факт закладає основу розвитку перехресної  алергічної реакції 

Я поясню, насіння соняшника має спільну страктуру з пилком полинолистих, з якими і пов"язана так звана третя хвиля алергії. Тому організм людини (за умови схильності чигнаявності алергії) в цей період зазнає подвійного удару -- він реагує на пилок рослин, який провокує реакцію на деякі продукти харчування.

-- Про які саме продукти мова?

-- У першу чергу, про продукти, які виготовляють із соняшника. Йдеться, зокрема, про насіння, халву, цукерки та мед (його починають збирали з другої половини липня). Окрім цього спровокувати перехречну алергічну реакцію з полинолистими в цей період можуть також інші продукти, такі як гарбуз, ківі, персик, нектарин. А буряк може стати причиною перехресної реакції на пилок лободи, що також актуально для третьої хвилі алергії. Молекули цих рослин мають ідентичну структуру, тому й підсилюють дію одна одної. 

До групи ризику в даному випадку належать особи, які мають навіть найменший прояв полінозу, наприклад, час від часу розвивається незначний нежить.

-- А якою може бути реакція організму на алергени цієї частини літа?

-- Здебільшого розвивається дерматит, мова про рекцію шкіри у  вигляді висипу нашкталш кропив"янки. Також нерідко виникає сльозотечіння, свербіж очей, пчихання, сухий кашель. А от найгіршою є так би мовити глибинна реакція організму, тоді на фоні вживання звичних для нашого раціону продуктів харчування (як уже було сказано, мова про буряк чи насіння соняшника) виникає
ангіоневротичний набряк. Пацієнти часто не усвідомлюють, із чим це пов"язано, натомість йдеться про вкрай загрозливий стан, коли набрякає губа чи навіть виникає набряк у ділянці верхніх відділів дихальних шляхів, наприклад, гортані (тоді розвивається набряк Квінке), що становить загрозу життю.

Тож при перших же тривожних ознаках слід звернутись до лікаря, який призначить необхідне лікування. А ще варто обмежити вплив алергенів на організм, зокрема, виключити з раціону небезпечні для даного періоду продукти. Раджу також при поверненні з вулиці обов"язково мити руки, вмивати обличчя й промивати ніс, аби
позбутись алергенного пилка. На вікна варто вішати вологу марлю, а надвір краще не виходити всередині дня, коли концентрація пилку є найвищою.

Реклама

Читайте також:

Тема дня

Відвари хвої корисно не тільки додавати у ванну, лікувати ними кашель, вони можуть подолати тягу до горілки.
Учені університету Тафтса (США) провели масштабне дослідження, щоб  визначити рівень споживання солі та наслідки такого  споживання. Вони нагадали, що

Новини

09:00
"Коли я вийшов на пенсію, зрозумів: щоб почуватись краще, треба більше рухатись", - каже чоловік.
14:15
Ревнощі неабияк впливають на організм людини. Вона при цьому може відчувати і фізичний біль - голови та серця, може стрибати тиск.
15:00
Про молекулярні "датчики" кисню, супердопінг і боротьбу з онкоклітинами.
11:00
"Ми навіть не усвідомлюємо, наскільки поліпшилося наше харчування за останні сто років, і вважаємо поганим і неправильним те, про що наші предки могли тільки мріяти!"
14:00
23-річний юнак став наймолодшим в Україні пацієнтом, якому пересадили донорське серце після імплантовано механічного.
16:05
Фахівці кажуть, жодні з народних методів перевiрки грибів на їстивнiсть науково не обгрунтовані.
14:05
Моїм основним принципом у роботі з пацієнтами було дослідити мотивацію нанесення татуювання. І ось, що я зрозумів.
11:00
У медзакладах грубо порушують норми харчування, визначені МОЗ. Розслідування "Експресу".
14:55
4 жовтня у світі відзначають день усмішки.
15:15
Медики кажуть, однією з вагомих причин народження поєднаних близнюків є протигрибкова терапія.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.