Секрети жирів: якщо вершкове масло - то жирне, якщо олія - то щільно закрита

Відомий лікар-дієтолог на прикладі з життя доньки пояснила, що не можна робити з певними продуктами, зокраме, з жирами.

"Перший день гостювання у доньки в Барселоні почався з того, що вирішила щось приготувати, -- пише дієтолог Оксана Скиталінська на своїй сторінці у Фейсбук. -- Трохи засмутилася, бо побачила пластикову коробочку "легкого" масла, хоч і president -- суцільні транс- жири. Налякала її "дєдом Альцгеймером", шизофренією, діабетом із сліпотою і раком. Закінчилося словами "мам, викинь, я це їсти не буду!".

Тож дієтолог дала певні поради, які знадобляться на кожній кухні:

-- Не купуйте ні "легкі" масла, ні спреди, ні маргарини. Краще вершкове масло максимальної жирності, і то -- відомих брендів, бо фальсифікату вистачає.

-- Друге, хоч не таке страшне -- пляшка оливкової олії в кухні, буквально на сонці і слабо закрита, легко контактує з повітрям. Навіть стійкий мононенасичений жир окислюється, втрачає свої цінні властивості, і вільні радикали вже там рок-н-рол танцюють, а, потрапивши в організм, будуть пошкоджувати мембрани клітин і наше тіло. Тому щільно закручуйте пляшку і зберігайте в темному місці, і оптимально -- у прохолодному. Хороша оливкова олія -- це природні ліки.

Реклама

Читайте також:

Тема дня

17 листопада -- Всесвітній день боротьби проти хронічної обструктивної хвороби легень
За оцінками ВООЗ, сьогодні від цієї  хвороби страждає понад 210 мільйонів осіб у світі. А вже за 15 років ХОХЛ стане третьою за значимістю причиною смерті в усьому світі.
У столиці збільшилась кількість хворих на менінгококову інфекцію, повідомили у Департаменті охорони здоров’я КМДА.

Новини

Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.