Секрети жирів: якщо вершкове масло - то жирне, якщо олія - то щільно закрита

Відомий лікар-дієтолог на прикладі з життя доньки пояснила, що не можна робити з певними продуктами, зокраме, з жирами.

"Перший день гостювання у доньки в Барселоні почався з того, що вирішила щось приготувати, -- пише дієтолог Оксана Скиталінська на своїй сторінці у Фейсбук. -- Трохи засмутилася, бо побачила пластикову коробочку "легкого" масла, хоч і president -- суцільні транс- жири. Налякала її "дєдом Альцгеймером", шизофренією, діабетом із сліпотою і раком. Закінчилося словами "мам, викинь, я це їсти не буду!".

Тож дієтолог дала певні поради, які знадобляться на кожній кухні:

-- Не купуйте ні "легкі" масла, ні спреди, ні маргарини. Краще вершкове масло максимальної жирності, і то -- відомих брендів, бо фальсифікату вистачає.

-- Друге, хоч не таке страшне -- пляшка оливкової олії в кухні, буквально на сонці і слабо закрита, легко контактує з повітрям. Навіть стійкий мононенасичений жир окислюється, втрачає свої цінні властивості, і вільні радикали вже там рок-н-рол танцюють, а, потрапивши в організм, будуть пошкоджувати мембрани клітин і наше тіло. Тому щільно закручуйте пляшку і зберігайте в темному місці, і оптимально -- у прохолодному. Хороша оливкова олія -- це природні ліки.

Реклама

Читайте також:

Тема дня

"Щодня з прогулянки моя дитина приносить каштани, які трохи рано цього року почали падати. Я думала викинути, а мама каже, що з них можна робити ліки -- десь читала про це.
"Розкажіть, яка різниця між грипом і парагрипом? Мені поставили саме такий діагноз -- парагрип, маю температуру 38 -- 39 градусів, болить горло, сухий кашель, відчуваю загальну слабкість".

Новини

09:03
ВООЗ рекомендує розширити програму «Доступні ліки» в Україні та додати ще кілька груп медикаментів
07:47
Дітей оточує реклама продуктів із високим вмістом жирів, солі та цукру. Лише в половині з 53 країн Європейського регіону ВООЗ було вжито заходів щодо обмеження такої реклами.
23:46
Дослідники з Національного університету Инчхона (Південна Корея) проаналізували склад 39 зразків харчової солі і виявили у 36 з них мікропластик.
22:12
Згідно з графіком ефективної температури по показнику Міссенарда, в Україні на цьому робочому тижні, 22-25 жовтня, очікуються субкомфортні та дискомфортні погодні умови.
13:34
Хвора жінка перебуває в лікарні у важкому стані.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.