Кульбаба давно відцвіла, а зараз - час збирати коріння

Осінь — час збору врожаю. Але не лише на городах. Дуже люблять цю пору року травники, адже дозрівають цілющі ягоди, а також це кращий час для заготівлі лікувальних корінців.

-- Раджу звернути увагу на корінь кульбаби. Його застосовують як жовчогінний засіб у разі холециститу, жовчокам’яної хвороби, а також при діабеті, адже він знижує рiвень цукру. А також як проносний засіб при хронічних запорах, як сечогінний -- при подагрі для зменшення відкладення кристалів у суглобах.

Помічний він у разі холециститу, гепатиту, жовчнокам’яної хвороби, при цукровому діабеті, атеросклерозі тощо. Препарати на основі коріння рослини сприяють виведенню шкідливого холестерину, поліпшують пам’ять, обмін речовин, апетит, прискорюють процес одужання. -- каже Василь Дем'янюк, лікар-фітотерапевт.

-- Як і коли його заготовляють?

-- Заготовляти коріння кульбаби найліпше ранньою весною (у квітні-травні) або восени (у вересні-жовтні): саме в цей період вміст інуліну в ньому сягає 40%. Сировину викопують лопатами, обтрушують землю, відрізають залишки листя, кінчик кореня, кореневу шийку й тонкі бічні корінці. Після цього коріння миють у холодній воді й прив’ялюють на повітрі кілька днів, поки з нього не перестане виділятися молочний сік. Потім сушать, розклавши тонким шаром на папері або на тканині, на горищах із гарною вентиляцією або під наметом. Можна сушити коріння і в сушарках за температури 40-50°C.

До речі, коріння кульбаби, вимите та висушене, має поживну цінність -- його можна вживати підсмаженим. Після термічної обробки воно набуває солодкуватого смаку, а гіркота зникає. Добре підсмажене й ретельно подрібнене коріння можна застосовувати як замінник кави. Звичайно, така “кава” не містить кофеїну, проте оздоровлює печінку та поліпшує апетит.

Рецепти з кореню кульбаби

- У разі закрепів помічний порошок із коренів кульбаби. Суху сировину перемолоти на млинку для м’яса або кави й приймати по 0,5 ч. л. з водою тричі на день за 20-30 хв до їди.

- Настій коріння кульбаби рекомендують у разі фурункульозу, шкірних висипань, вугрів та за інших станів, пов’язаних із порушенням обміну речовин. Для приготування настою 1 ст. л. подрібненої сировини залити 1 склянкою гарячої води, кип’ятити на слабкому вогні 15 хв, настоювати 45 хв, перецідити. Приймати теплим по 1/3 -1/2 склянки тричі на день за 15 хв до їди.

- Для збудження апетиту і як жовчогінний засіб застосовують такий рецепт: 1 ч. л. подрібненого коріння залити склянкою окропу, настояти 20 хв, перецідити, охолодити, приймати по 1/4 склянки 3-4 рази на день до їди.

- Для профілактики атеросклерозу порошок коріння кульбаби приймати по 1 ст. л. тричі на день. На смак коріння гірке, тому сировину не розжовують, а повільно обволікають слиною й проковтують. Можна приймати з медом або будь-яким солодким сиропом.

- При цукровому діабеті 2 ч. л. подрібненого висушеного коріння залити 1 склянкою води, поварити на слабкому вогні протягом 10 хв. Приймати по 0,5 склянки двічі на день перед їдою. Також хворим на діабет корисно пити “каву” з пересмажених коренів кульбаби.

Реклама

Читайте також:

Тема дня

Відвари хвої корисно не тільки додавати у ванну, лікувати ними кашель, вони можуть подолати тягу до горілки.
Учені університету Тафтса (США) провели масштабне дослідження, щоб  визначити рівень споживання солі та наслідки такого  споживання. Вони нагадали, що

Новини

20:00
Цей орган відіграє важливу роль у зміцненні здоров'я дітей.
11:00
У цьому тексті ви знайдете декілька порад, які допоможуть цього досягнути.
11:00
Нещодавно 60-річним українкам зробили надскладну операцію, аби врятувати їхні життя.
14:00
Іноді, аби знайти відповідь на це запитання, доведеться відвідати п'ятьох-шістьох лікарів.
11:00
Розбудити хворого посеред складної операції: лікарі розповідають, навіщо це потрібно і як такі хірургічні втручання роблять в Україні.
11:00
Тепер вона насичується невеликими порціями, продовжує скидати зайві кілограми, а ще каже, що більше не може курити.
11:00
Психологиня розповідає про етапи переживання смерті близьких людей та пояснює, що може допомогти їм долати відчай.
12:00
Науковці знайшли зв'язок між негативним мисленням і ризиком розвитку синдрому стійкого порушення розумових функцій.
11:00
У якому віці найчастіше діагностують сколіоз, чим він загрожує і чому однією з причин його виникнення може бути навіть їзда на самокаті?
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.