Названо найкорисніший овоч для сердечників - і ліки не знадобляться

Мова про буряк, сік якого сприяє зниженню артеріального тиску. Дослідники з Медичної школи Бартса і Лондона радять гіпертонікам додати до свого раціону буряковий сік, мовляв, кращих ліків не буває. Щоденне споживання склянки такого напою допоможе знизити показники тиску на сім відсотків.

-- Що такого корисного в цьому овочі?

-- В ньому багато клітковини, є фолієва й аскорбінова кислоти, багато калію, кальцію, фосфора, є залізо й мідь. Завдяки чому цей овоч є незамінимим в першу чергу при лікуванні анемії (знижений рівень гемоглобіну), авітамінозу (найчастіше це саме весняна проблема), кишкових розладів (мова про закрепи) та серцевих проблемах, - пояснює Світлана Фус, дієтолог.

Тож буряк слід додавати до свого раціону в будь-якому вигляді, вареному, сирому, вичавленому. До речі, корисно робити соки з кількох овочів, мова про буряк та моркву, можна додати й редьки (для покращення роботи імунітету). Тільки майте на увазі, в сирому буряці багато цукру, тож цей продукт не рекомендовано споживати при діабеті. А ще через наявність щавлевої кислоти буряк не рекомендовано споживати людям із порушенням в роботі нирок та при каменях у сечовому міхурі.

-- Додам, що при закрепах буряк краще зварити, натерти (на крупній тертці) й додати чайну ложку сирого буряка (дрібно потертого). Можна ще додати трохи сметани чи кефіру. Вживати перед їжею за 15 -- 20 хвилин. Такий замсіб є помічним як для дорослих, так і для дітей шкільного віку, -- провадить Олена Решетник, сімейний лікар вищої категорії.

А ще варто знати, що сирий буряк чудово лікує опіки (потерти,  загорнути в стерильну марлю й прикладати до ураженої ділянки) та  рани, котрі довго не загоюються. 

-- А яке відношення буряк має до гіпертонії?

-- Буряковий сік містить величезну кількість корисних речовин, завдяки чому покращує процес кровотворення, позитивно впливає на стан судин, сприяє руйнуванню холестеринових бляшок. Тож загалом цей напій є помічним у боротьбі з атеросклерозом та гіпертонією.

Але майте на увазі, вживати буряковий сік можна лише у розведеному вигляді (аби уникнути подразливої дії на слизову оболонку шлунка) в пропорції одна частина соку до двох частин води. Після семи днів треба зробити перерву на п"ять днів (а тоді повторити курс), при цьому зберігати сік можна лише в холодильнику, не більше двох діб.

Є ще один дуже корисний напій, котрий зберігається довше (до десяти днів), цукор у ньому бродить (а отже не несе небезпеки) та й приготувати напій легше (тоді як сік з буряка доволі важко відтиснути). Поріжте соломкою буряк, покладіть до трилітрової
банки, аби заповнити ємкість наполовину, залийте водою. Але не до самого верху, бо напій буде булькати й може виливатися. Поставте у темне тепле місце на 2 -- 4 дня. Тоді буряк треба відцідити, закрити кришкою й поставити до холодильника. Пити квас по півсклянки в теплому вигляді перед їжею (можна навіть впродвож
місяця).

Що дуже важливо, при вживанні (як квасу, так і соку) потрібно контролювати показники тиску та спершу порадитися з лікарем. Бо може знадобитися корекція дозування ліків. Іноді трапляється, що хворий п"є буряковий квас, а паралельно зуживає пігулки у звичних дозах. Тоді артеріальний тиск може забагато знизитись.

Додам, що квас сприяє ще й сповільненню процесів старіння, виведенню зайвих солей з організмую), а також покращенню роботи статевих органів.

Реклама

Читайте також:

Тема дня

Одним з найважчих наслідків застуди є гайморит.

Новини

Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.