Чого не любить пiдшлункова

"У мого сина -- панкреатит, лiкарi кажуть: слiд дотримуватись дiєти. А нещодавно я прочитала, що до списку продуктiв, агресивних для цього органа, належать квасоля, сирi яблука, кислi й соленi страви. То що можна, а чого категорично не рекомендують додавати до рацiону, коли є така проблема?"

Олена Ступець

-- При панкреатитi найперше слiд вiдмовитися вiд вудженини, жирних, надто солених, смажених та гострих страв, -- пояснює лiкар-гастроентеролог Звенислава Костур. -- Також потрiбно обмежити споживання кислих продуктiв та спецiй у стравах. Не можна їсти сирi овочi й фрукти, продукти, що мiстять грубу клiтковину (капуста, неподрiбненi кашi, квасоля).

А головне, прислухатися до органiзму: якщо, наприклад, з'їли якийсь продукт i заболiв живiт, виключiть його з рацiону. Особливо небезпечне переїдання, тодi пiдшлункова залоза змушена видiляти надмiрну кiлькiсть ферментiв, що призводить до її виснаження.

Майте на увазi, що цей орган вiдiграє в травному трактi ключову роль. Адже саме пiдшлункова залоза видiляє важливi травнi ферменти, такi як амiлаза (перетравлює вуглеводи та харчовi волокна), трипсин (перетравлює бiлки), лiпаза (перетравлює жири). Цей орган видiляє бiкарбонати (нейтралiзують агресивно-кислотну
дiю шлункового соку, що потрапляє у дванадцятипалу кишку) та гормони (зокрема, iнсулiн, соматостатин), котрi надходять у кров i стимулюють функцiї iнших органiв травлення.

 

Реклама

Читайте також:

Тема дня

Не так важко перенести гостру респіраторну вірусну інфекцію, як одужати після неї.
Дослідження свідчать, що мінус 1 кілограм ваги знижує кров'яний тиск на 1-2 мм рт. ст
Щорічно в світі 7,5 мільйона людей помирає від гіпертонії, а в Україні на неї хворий кожен третій.

Новини

17:40
Як виникає ця проблема і що краще допомагає її позбутись ' народні засоби чи аптечні препарати?
16:55
Вони хочуть модифікувати ДНК комарів, але наразі це дослідження під загрозою через мораторій ООН.
15:40
Шкіра обличчя та шиї потребує особливого догляду, адже передусім саме на них з'являється найбільше зморщок.
14:50
Наша держава посідає друге місце в рейтингу країн із високим ризиком поширення цієї хвороби.
09:15
Міністерство охорони здоров'я заявляє, що за період із 6 по 13 листопада на кір захворіли 1 682 людини
21:24
Дослідження за участю 143 студентів показало, що скорочення часу користування соціальними мережами до 30 хвилин на день знижує почуття самотності та симптоми депресії.
20:48
Вчені знайшли пояснення, чому повні люди більше схильні до ризику розвитку онкологічних захворювань.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.