Лікар пояснив, чому йодують саме сіль

"Поширеним методом профiлактики зобу в Українi є вживання йодованої солi. Це справдi ефективно? Чому йодують саме сiль?"

Олексiй Петрович, смт Гiрник

-- Рiч у тiм, що сiль йодувати найпростiше,-- вiдповiв Вiталiй Корзун,  завiдувач лабораторiї Iнституту гiгiєни та медичної екологiї  iм. О.М. Марзєєва НАМНУ, -- цей продукт ми вживаємо регулярно, його й обрано для йодування задля профiлактики
йододефiциту.

Щоб органiзм дiстав потрiбну дозу йоду, достатньо вживати чайну ложку такої солi на добу. Щоб не передозувати йоду, важливо додавати йодовану сiль лише до готових страв, тодi простiше контролювати дозування. Скажiмо, 1/5 ложки даємо до кашi, стiльки ж -- до першого, другого й салату на обiд, решту -- до вечiрнiх страв.

I ще: пiсля того як вiдкрили упаковку iз сiллю, її бажано пересипати в скляну посудину зi щiльною кришкою, щоб йод не випаровувався.

Але наголошую: йодовану сiль використовуйте тодi, коли йоду органiзму справдi бракує. Адже надлишок йоду також може спровокувати недуги щитоподiбної залози. Той же зоб розвивається як  через нестачу, так i вiд надлишку йоду. А вивести зайвий йод з органiзму непросто.

А ось органiчний йод навiть у надлишку без проблем виводиться, а мiститься вiн у морських водоростях, волоських горiхах, насiннi соняшнику, журавлинi. Найкраще засвоюється йод у бiлкових сполуках (вони є в морськiй рибi, водоростях), бо бiлок
переносить важливу сполуку в органiзм. Важливо: скiльки б ламiнарiї не з'їв, передозування йоду не буде.

Реклама

Читайте також:

Тема дня

Цей релiгiйний символ має цілющу силу, тому вирізати його йдуть з молитвою
В Україні є традиція: за кілька днів перед Водохрещем люди вирізають з криги хрести, фарбують буряковим квасом, прикрашають стрічками, сухоцвітом та монетами.
В цьому дитсадку практикують цікаву методику загартовування
Як же вражає в ці холодні дні картина, яку щодня можна побачити в Новоградi-Волинському -- тут вихованцi одного з дитячих садкiв вибiгають на зарядку в самих трусиках! Що це?

Новини

21:33
Медики застерегли українців від традиційних йорданських купань.
18:24
У Рівненській області від кору помер 27-річний мешканець Дубровицького району
17:38
Джерело Матерi Божої в Моршинi оздоровлює і дарує радість батьківства
16:14
Відтепер повнолітні громадяни мають можливість стати донором для інших після своєї смерті.
15:31
80% випадків такої неплідності спричинені імунологічними факторами, так званою біологічною несумісністю.
14:36
Швейцарські дослідники з Базельського університету провели кілька дослідів над мишами, яким попередньо вживили клітини раку людини, і зуміли зупинити прогресування раку.
13:36
Науковці пояснили, чому жінка не розуміє застудженого чоловіка.
12:08
Цей релiгiйний символ має цілющу силу, тому вирізати його йдуть з молитвою
10:00
Вживання страв із білих грибів в буквальному сенсі продовжує молодість
17:40
За словами вчених, зміна температури на користь холоду є своєрідною стресотерапією для організму.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.