За святковим столом починайте не з салатів

Порядок страв за святковим столом має велике значення

Новорічні застілля — неабияке навантаження для організму. Страждають і шлунок, і печінка, і кишківник, і серце, і мозок...

Між тим, лікарі кажуть, що головне — визначити правильну “чергу” страв.

-- Чи є різниця, які страви вживати спочатку, які -- потім?

-- Починати треба не з салатів, а з білків -- м'яса, риби, птицi, – радить Борис Скачко, лікар-дієтолог, реабілітолог. -- Вони довго перетравлюються (3-4 години), отже, людина менше з'їсть за святковим столом. А при поєднаннi бiлкiв з алкоголем сп'яніння настає "правильно" адже алкоголь всмоктується повільніше. От вже пiсля першої порції білків настає черга  овочевих салатiв -- свіжі овочі та зелень сприяє травленню білків.

А от усiлякi холодцi варто залишити на наступний день -- вони дiятимуть як сорбент. Зранку також доречно їсти маринованi та соленi овочi -- концентрований розсiл очищає кров та кишкiвник. А от кави та чаю зранку я б не рекомендував -- вони посилюють кровопостачання мозку, який пiсля застiлля i так є повнокровним, а це пiдвищує ризик iнсульту. І, звісно, доречним буде наш український борщ з часничком -- це ударна доза вітаміну А, який так потрібен печінці.

Реклама

Читайте також:

Тема дня

Відвари хвої корисно не тільки додавати у ванну, лікувати ними кашель, вони можуть подолати тягу до горілки.
Учені університету Тафтса (США) провели масштабне дослідження, щоб  визначити рівень споживання солі та наслідки такого  споживання. Вони нагадали, що

Новини

18:05
"2 - 2,5 склянки ягiд на день задовольняють добову потребу організму у згаданих вiтамiнах та мiкроелементах".
18:05
"2 - 2,5 склянки ягiд на день задовольняють добову потребу організму у згаданих вiтамiнах та мiкроелементах".
19:16
Мої слова можуть обурити. Це залежатиме від того, як багато людей із вашого близького оточення чекають на нирку чи печінку для пересадки.
10:00
Що не так із даними медичних лабораторій і як дорого це може коштувати пацієнтам?
14:10
"Організм українців генетично не розрахований на перебування в умовах надмірної спеки".
10:35
За свідченням істориків, вони вперше були описані в індійській поезії, а в поширенні їх на терени Європи свою роль зіграв Олександр Македонський.
16:30
Згідно із статистичними даними ВООЗ, на преаналітичному (долабораторному) етапі стається до 70% помилок, які впливають на результати лабораторних досліджень.
20:45
Ця підступна недуга тривалий час може розвиватися непомітно.
16:38
Пити більше за потребу також не варто - вода може вимивати корисні мікроелементи.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.