Медики - про те, чи може зашкодити овочева шкірка

-- Шкірка не може "застрягнути" чи "прилипнути" -- такого діагнозу немає. Шкірка може зашкодити, якщо ввібрала  шкідливі речовини (хімікати, небезпечні
мікроорганізмі). Ускладнити процес травлення може й тверда шкірка, -- відповідає Звенислава Костур, лікар-гастроентеролог обласної консультаційної поліклініки. -- Адже грубі харчові волокна посилюють перистальтику шлунка й кишківника, змушуючи ці органи працювати в посиленому режимі. Крім того, перетравлювання 
такого продукту потребує більшої кількості шлункового соку, тому можливі біль і здуття живота.

І ще одне. Не рекомендовано їсти свіжі овочі й фрукти на голодний шлунок, особливо при наявності проблем в роботі печінки, жовчевого міхура, підшлункової залози. Це може спровокувати загострення хвороби. А при підвищеній кислотності шлунка споживання таких продуктів натще може призвести до появи болю та до блювання.

-- Справді, з перетравлюванням таких продуктів організм здорової людини має впоратися, -- додає директор НДІ харчування Олег Швець. -- Але якщо в неї синдром подразненого кишківника чи якесь запальне захворювання цього органа,
груба клітковина (мова про шкірку овочів і фруктів) може спричинити погіршення самопочуття, зокрема, з'являється відчуття важкості, виникають розлади в роботі кишківника. Якщо таке стається регулярно, треба пройти обстеження. Якщо ж є симптом отруєння, значить, продукти були погано помиті чи зіпсовані.

-- Власне, нерідко таке стається через те, що екзотичні фрукти обробляють нітратами для тривалішого зберігання, -- каже лікар-педіатр з 30-річним стажем Микола Фірсов. -- Наслідок --  слабкість, біль у животі, блювання, діарея.
Хворому слід звернутись до лікаря, адже, якщо симптоми не минають за день, йдеться про загрозу зневоднення, також  можуть загостритись хронічні хвороби. Нерідко зазнає ураження підшлункова залоза чи печінка. Це призводить до
зниження роботи ферментативної системи, тоді свіжі овочі й фрукти  важко перетравлюються. Як наслідок, виникає здуття живота, з'являється відчуття важкості.

Реклама

Читайте також:

Тема дня

Відвари хвої корисно не тільки додавати у ванну, лікувати ними кашель, вони можуть подолати тягу до горілки.
Учені університету Тафтса (США) провели масштабне дослідження, щоб  визначити рівень споживання солі та наслідки такого  споживання. Вони нагадали, що

Новини

18:30
"У таких ситуаціях народні засоби - прикласти листя подорожника чи промити уражене місце содовим розчином - гайнування часу".
15:27
"2 - 2,5 склянки ягiд на день задовольняють добову потребу організму у згаданих вiтамiнах та мiкроелементах".
11:30
Наукове пояснення того, як наші клітини усвідомлюють час, чому ідеальний сон насправді не завжди триває 8 годин, а повна темрява для нього - дуже важлива.
10:20
"Наслідки катастрофи ми будемо відчувати принаймні ще 500 років".
18:05
Цій рослині приписують чимало лікувальних властивостей. І саме тепер час її заготовляти.
15:55
Жодних наукових досліджень, які підтверджували би, що гас можна використовувати для лікування, немає.
10:10
Дедалі частіше ми дізнаємось про весілля, яке завершилось для гостей у лікарні. Як уникнути такої проблеми та які ще нюанси варто врахувати, організовуючи весілля?
15:15
Цінуйте час, коли ви з рідними разом! Бо у долі можуть бути інші плани, ніж у вас...
12:00
Ми не радимо вам відмовлятись від улюбленої їжі, але ви маєте знати, чи не може бути вона небезпечною для вас.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.