Доведено: цей продукт точно сповільнює старіння організму

Вживання страв із білих грибів в буквальному сенсі продовжує молодість

Вчені з США впевнені, що білий гриб здатен істотно вплинути на процеси старіння організму. Антивіковий ефект забезпечує вміст ряду антиоксидантів.

В матеріалах, опублікованих в Medical News Today, розповідається про корисні властивості білих грибів. Фахівці з наукового центру Університету Пенсільванії вивчили вміст в Boletus edulis (білий гриб, боровик) декількох антиоксидантів, що мають найважливіше значення для підтримки тонусу і регенерації. Завдяки ерготионеїну і глутатіону, будь-яка страву здатна уповільнити дію часу на людину.

Важливим фактором стало те, що зазначені елементи не здатні вироблятися в організмі самі по собі. Гриби ж, крім зазначених речовин, що уповільнюють старіння, містять селен, корисний для імунної системи, і вітамін D, який поліпшує шкірні покриви і сповільнює окислювальні процеси на рівні клітин. Зазначені амінокислоти є і в овочах, фруктах, але саме в Boletus edulis їх вміст перевищує в 10 раз будь-який інший продукт. Це допомагає уникнути не тільки впливу віку, але і захищає від ракових, кардіологічних захворювань і хвороби Альцгеймера.

До речі, раніше проведений аналіз раціону пенсіонерів в Японії та Сінгапурі показав, що ті з них, хто регулярно вживав страви з білих грибів, були менш схильними до деменції, пише medlinks.

Такий ефект досягається через те, що антиоксиданти контролюють рівень кисню в активних формах, завдяки чому ДНК, що забезпечують життя клітин молекул і клітинних мембран, захищається від пошкоджень. Організм старіє саме через накопичення пошкоджених внаслідок окислювальних процесів частинок в клітинах. Речовини ж, що перешкоджають цьому процесу, в буквальному сенсі продовжують молодість.

Реклама

Читайте також:

Тема дня

Відвари хвої корисно не тільки додавати у ванну, лікувати ними кашель, вони можуть подолати тягу до горілки.
Учені університету Тафтса (США) провели масштабне дослідження, щоб  визначити рівень споживання солі та наслідки такого  споживання. Вони нагадали, що

Новини

15:00
Про молекулярні "датчики" кисню, супердопінг і боротьбу з онкоклітинами.
11:00
"Ми навіть не усвідомлюємо, наскільки поліпшилося наше харчування за останні сто років, і вважаємо поганим і неправильним те, про що наші предки могли тільки мріяти!"
14:00
23-річний юнак став наймолодшим в Україні пацієнтом, якому пересадили донорське серце після імплантовано механічного.
16:05
Фахівці кажуть, жодні з народних методів перевiрки грибів на їстивнiсть науково не обгрунтовані.
14:05
Моїм основним принципом у роботі з пацієнтами було дослідити мотивацію нанесення татуювання. І ось, що я зрозумів.
11:00
У медзакладах грубо порушують норми харчування, визначені МОЗ. Розслідування "Експресу".
14:55
4 жовтня у світі відзначають день усмішки.
15:15
Медики кажуть, однією з вагомих причин народження поєднаних близнюків є протигрибкова терапія.
12:00
До якого несподіваного висновку дійшли українські медики? Усі подробиці незвичайної історії порятунку дворічного хлопчика.
11:42
Перша дитяча криза настає уже на 6 - 8 тиждень після народження.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.