Доведено: цей продукт точно сповільнює старіння організму

Вживання страв із білих грибів в буквальному сенсі продовжує молодість

Вчені з США впевнені, що білий гриб здатен істотно вплинути на процеси старіння організму. Антивіковий ефект забезпечує вміст ряду антиоксидантів.

В матеріалах, опублікованих в Medical News Today, розповідається про корисні властивості білих грибів. Фахівці з наукового центру Університету Пенсільванії вивчили вміст в Boletus edulis (білий гриб, боровик) декількох антиоксидантів, що мають найважливіше значення для підтримки тонусу і регенерації. Завдяки ерготионеїну і глутатіону, будь-яка страву здатна уповільнити дію часу на людину.

Важливим фактором стало те, що зазначені елементи не здатні вироблятися в організмі самі по собі. Гриби ж, крім зазначених речовин, що уповільнюють старіння, містять селен, корисний для імунної системи, і вітамін D, який поліпшує шкірні покриви і сповільнює окислювальні процеси на рівні клітин. Зазначені амінокислоти є і в овочах, фруктах, але саме в Boletus edulis їх вміст перевищує в 10 раз будь-який інший продукт. Це допомагає уникнути не тільки впливу віку, але і захищає від ракових, кардіологічних захворювань і хвороби Альцгеймера.

До речі, раніше проведений аналіз раціону пенсіонерів в Японії та Сінгапурі показав, що ті з них, хто регулярно вживав страви з білих грибів, були менш схильними до деменції, пише medlinks.

Такий ефект досягається через те, що антиоксиданти контролюють рівень кисню в активних формах, завдяки чому ДНК, що забезпечують життя клітин молекул і клітинних мембран, захищається від пошкоджень. Організм старіє саме через накопичення пошкоджених внаслідок окислювальних процесів частинок в клітинах. Речовини ж, що перешкоджають цьому процесу, в буквальному сенсі продовжують молодість.

Реклама

Читайте також:

Тема дня

Відвари хвої корисно не тільки додавати у ванну, лікувати ними кашель, вони можуть подолати тягу до горілки.
Учені університету Тафтса (США) провели масштабне дослідження, щоб  визначити рівень споживання солі та наслідки такого  споживання. Вони нагадали, що

Новини

17:45
Психологи кажуть: якщо песимізм здоровий, то які проблеми? Водночас зауважують - оптимізм має свої мінуси.
14:53
Бактерії, що населяють наш кишківник, переважно живляться рослинними вуглеводами, але це не означає, що людина повинна стати вегетаріанцем.
11:09
Журналістка "Експресу" розповідає про свій неприємний досвід. І він - не ексклюзивний.
16:10
“Донька народилася здоровою. У півтора року захворіла на вірусний енцефаліт. І от наслідки...”
13:50
Дискусія з прихильницею, а також противницею гомеопатії. Які аргументи вони наводять?
10:08
"У багатьох наукових працях доведено, що на сперматогенез чоловіка впливають також комп'ютери".
19:30
Для успішного засинання та якісного сну неодмінною умовою є невелике зниження температури тіла.
15:03
У висушених фруктах вітаміни та поживні речовини зберігаються в концентрованому стані, адже зайва волога висушується, кажуть фахівці.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.