Вчені: діабетикам можна їсти навіть солодкі фрукти, проте слід відмовитися від фруктових соків

6 Травень, 2017 - 15:05

Відомо, що при діабеті доводиться відмовитися від певних видів фруктів, які містять забагато цукру. Між тим, як встановили вчені з Національного інституту діабету і хвороб органів травлення і нирок (США), фрукти корисні людям з діабетом, пише likar.info.

Дієти з великою кількістю фруктів і овочів знижують ризик ожиріння, серцевого нападу та інсульту. А ожиріння прямо пов'язане з цукровим діабетом 2-го типу. Адже фруктова клітковина відіграє важливу роль в контролюванні діабету. Якщо в раціоні харчування людини багато клітковини, то це уповільнює всмоктування цукру і контролює рівень цукру в крові. Проте  в оброблених фруктах, наприклад, в яблучному пюре або фруктових соках, клітковини вже немає. Тобто такі продукти  користі діабетикам не принесуть.

Тож хворим з діабетом рекомендуємо їсти фрукти прямо з шкіркою, адже в цьому випадку клітковини буде ще більше. Не варто відмовлятися навіть від солодких фруктів -- в них міститься велика кількість поживних речовин і мало жиру і натрію. Крім того, в них часто бувають такі поживні речовини, яких більше немає у жодному  продукті.

Скажімо, у бананах міститься калій і амінокислота під назвою триптофан, яка бере участь в синтезі серотоніну й мелатоніну. У цитрусових фруктах (апельсини, грейпфрути) дуже багато вітамінів А і С.

Загалом, здоровій людині дієтологи рекомендують, щоб щодня у людини було 5 порцій фруктів (це приблизно 400 грамів). А стосовно діабетиків, то експерти Американської Асоціації Діабету стверджують, що при діабеті можна будь-які фрукти до тих пір, поки на них немає алергії. Але важливо, в якому вигляді їх вживати. Свіжі і заморожені солодкі плоди краще, ніж перероблені (наприклад, консервовані фрукти, яблучне пюре). До речі, до переробленим фруктів відносяться також сушені фрукти і фруктові соки.

Експерти з Національного інституту діабету і хвороб органів травлення і нирок також рекомендують людям з діабетом уникати вживання фруктових соків або консервованих фруктів з додаванням цукру, адже їх вживання може привести до різкого збільшення рівня цукру в крові.

Крім того, слід знати глікемічний індекс фруктів (глікемічний індекс -- це швидкість, з якою вуглеводи перетравлюються організмом і підвищують рівень цукру в крові). Продукти з високим вмістом ГІ засвоюються швидше, ніж продукти з низьким або середнім ГІ. Натомість, продукти з низьким ГІ найкраще контролюють рівень цукру в крові.

Фрукти з низьким ГІ (менше 55 пунктів) -- це яблука, авокадо, банани, ягоди, вишня, грейпфрут, виноград, нектарин, ківі, апельсини, персики, сливи, груші, сливи. Плоди із середнім ГІ (від 56 до 69 пунктів) -- диня, папайя, ананаси. Плоди з високим ГІ (від 70 пунктів) -- фініки і кавун.

Реклама

Читайте також:

Тема дня

6 грудня відомому кардіологу, батькові кардіохірургічної школи України виповнилося б 105 років
Ім’я Миколи Амосова стала практично називним. Це символ здорового духу і тіла -- практично до останніх днів Микола Амосов робив свою авторську гімнастику.
Модель, телеведуча і світська діва розповіла, як позбутись болю голови,  схуднути і не старіти
48-річна Світлана Вольнова не боїться зйомок у купальнику, носить відкриті сукні, короткі шорти і кардинально змінює не тільки імідж, але й професії.

Новини

18:30
Часто гострий зубний біль виникає зненацька.
16:40
Вам знадобляться чорна редька та мед. Однак протизастудною дією цілющі властивості цього коренеплода не обмежуються.
11:03
В Україні встановили постійну заборону на вакцину від вітряної віспи "Варілрікс"
07:47
Вчені з новозеландського Університету Отаго проаналізували 24 фільми про Джеймса Бонда і прийшли до висновку, що герой страждає на хронічний алкоголізм.
19:30
Відпочатку 2018 року в Україні на кір захворіли 46 937 людей ' 17 418 дорослих та 29 519 дітей.
16:10
В Україні наклали постійну заборону на застосування і реалізацію частини лікарських засобів від гіпертонії та серцевої недостатності.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.