Лікарі розповіли, де саме слід зберігати яйця — і зовсім не у дверцятах холодильника

14 Травень, 2017 - 10:00
Більшість з нас зберігають яйця у спеціальних ємностях у дверцятах холодильника. Проте вчені попереджають: це не краще місце.

Експерти здорового харчування з Великобританії, автори видання Good Housekeeping, рекомендують тримати цей продукт в спеціальній коробці на середній полиці. Це дозволить уникнути температурних змін і зараження, подає ladyhealth.com.ua.

"Дверцята холодильника є не тільки найтеплішим місцем, але вони також піддаються постійними змінам температури, -- підкреслюють експерти. -- Найкраще тримати яйця при постійній температурі, а вона ідеально підтримується на середній полиці”.

У Великобританії існують офіційні рекомендації з приводу оптимальної безпеки при зберіганні яєць. Повідомляється, що краще за все тримати цей продукт при температурі нижче 20 градусів у спеціальній коробці, не дозволяючи стикатися з іншими продуктами харчування, які мають різкий запах. Це пов'язано з тим, що яйця легко поглинають чужі аромати. Яйця не рекомендується пересувати між холодними і теплими зонами холодильника та інших приміщень.

Експерти погоджуються, що в супермаркетах яйця не охолоджуються. Однак у більшості магазинів середня температура підтримується на рівні трохи нижче 20 градусів. Вчені з Університету Брістоля підтвердили, що зберігання яєць в холодильнику є найбільш безпечним способом зниження ризику сальмонели, так як холод не дає цим бактеріям розмножуватися.

Реклама

Читайте також:

Тема дня

Не так важко перенести гостру респіраторну вірусну інфекцію, як одужати після неї.
Дослідження свідчать, що мінус 1 кілограм ваги знижує кров'яний тиск на 1-2 мм рт. ст
Щорічно в світі 7,5 мільйона людей помирає від гіпертонії, а в Україні на неї хворий кожен третій.

Новини

09:30
Своїми параметрами новонароджена неабияк здивувала і батьків, і медиків. Адже за результатами ультразвукової діагностики, яку проводили на 40-му тижні вагітності, лікарі зазначили, що вага дитини - 3900 грамів
00:24
В. о міністра охорони здоров'я України Уляна Супрун заявила, що прянощі мають ряд корисних для людського організму властивостей.
22:24
Хороший секс на вихідних допомагає збільшити продуктивність на роботі.
19:20
Офтальмолог розповіла, чому розвивається "куряча сліпота".
17:00
На стіл до кардіохірурга Едуарда Соколова вклала шкідлива звичка.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.