Лікарі розповіли, де саме слід зберігати яйця — і зовсім не у дверцятах холодильника

14 Травень, 2017 - 10:00
Більшість з нас зберігають яйця у спеціальних ємностях у дверцятах холодильника. Проте вчені попереджають: це не краще місце.

Експерти здорового харчування з Великобританії, автори видання Good Housekeeping, рекомендують тримати цей продукт в спеціальній коробці на середній полиці. Це дозволить уникнути температурних змін і зараження, подає ladyhealth.com.ua.

"Дверцята холодильника є не тільки найтеплішим місцем, але вони також піддаються постійними змінам температури, -- підкреслюють експерти. -- Найкраще тримати яйця при постійній температурі, а вона ідеально підтримується на середній полиці”.

У Великобританії існують офіційні рекомендації з приводу оптимальної безпеки при зберіганні яєць. Повідомляється, що краще за все тримати цей продукт при температурі нижче 20 градусів у спеціальній коробці, не дозволяючи стикатися з іншими продуктами харчування, які мають різкий запах. Це пов'язано з тим, що яйця легко поглинають чужі аромати. Яйця не рекомендується пересувати між холодними і теплими зонами холодильника та інших приміщень.

Експерти погоджуються, що в супермаркетах яйця не охолоджуються. Однак у більшості магазинів середня температура підтримується на рівні трохи нижче 20 градусів. Вчені з Університету Брістоля підтвердили, що зберігання яєць в холодильнику є найбільш безпечним способом зниження ризику сальмонели, так як холод не дає цим бактеріям розмножуватися.

Реклама

Читайте також:

Тема дня

Відвари хвої корисно не тільки додавати у ванну, лікувати ними кашель, вони можуть подолати тягу до горілки.
Учені університету Тафтса (США) провели масштабне дослідження, щоб  визначити рівень споживання солі та наслідки такого  споживання. Вони нагадали, що

Новини

10:15
Недосипання призводить до загибелі нейронів і пов'язаної з цим невиліковної патології.
15:19
Лікар розповідає, що саме потрібно зробити не менше ніж за два місяці до початку небезпечного для алергіка сезону.
09:20
Відомо, що з-поміж усіх живих істот мігрень буває тільки в людини. Це один з найсильніших проявів болю голови. Як вона виникає ' наука досі не з'ясувала, хоча мігрень описував ще Гіппократ.
16:00
Науковці переконані, ліки на основі канабісу можуть стати порятунком для сотень тисяч хронічно хворих українців.
14:40
Науковці довели, що красива фігура залежить не лише від здорового раціону та фізичних навантажень.
09:00
Одинадцятирічний хлопчик став першою онкохворою дитиною, для лікування якої медики застосували її власні Т-лімфоцити. Цілком можливо, цей випадок започаткує нову еру боротьби з недугом.
08:30
Механізми виникнення болю тривалий час були загадкою. Нині ж про них уже відомо майже все.
10:50
Науковець розповів, яку роль у роботі організму відіграє рослинна клітковина.
08:30
Чи правда, що дорослі важче переносять кір, аніж діти?
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.