Лікарі розповіли, де саме слід зберігати яйця — і зовсім не у дверцятах холодильника

14 Травень, 2017 - 10:00
Більшість з нас зберігають яйця у спеціальних ємностях у дверцятах холодильника. Проте вчені попереджають: це не краще місце.

Експерти здорового харчування з Великобританії, автори видання Good Housekeeping, рекомендують тримати цей продукт в спеціальній коробці на середній полиці. Це дозволить уникнути температурних змін і зараження, подає ladyhealth.com.ua.

"Дверцята холодильника є не тільки найтеплішим місцем, але вони також піддаються постійними змінам температури, -- підкреслюють експерти. -- Найкраще тримати яйця при постійній температурі, а вона ідеально підтримується на середній полиці”.

У Великобританії існують офіційні рекомендації з приводу оптимальної безпеки при зберіганні яєць. Повідомляється, що краще за все тримати цей продукт при температурі нижче 20 градусів у спеціальній коробці, не дозволяючи стикатися з іншими продуктами харчування, які мають різкий запах. Це пов'язано з тим, що яйця легко поглинають чужі аромати. Яйця не рекомендується пересувати між холодними і теплими зонами холодильника та інших приміщень.

Експерти погоджуються, що в супермаркетах яйця не охолоджуються. Однак у більшості магазинів середня температура підтримується на рівні трохи нижче 20 градусів. Вчені з Університету Брістоля підтвердили, що зберігання яєць в холодильнику є найбільш безпечним способом зниження ризику сальмонели, так як холод не дає цим бактеріям розмножуватися.

Реклама

Читайте також:

Тема дня

Відвари хвої корисно не тільки додавати у ванну, лікувати ними кашель, вони можуть подолати тягу до горілки.
Учені університету Тафтса (США) провели масштабне дослідження, щоб  визначити рівень споживання солі та наслідки такого  споживання. Вони нагадали, що

Новини

20:19
Картинку уві сні може спровокувати давній спогад. Або ж гостра їжа, яку ви спожили ввечері.
17:00
Часто жертвами чотирилапих стають люди, які катаються на самокатах або їдуть на інвалідному візку. Розізлити їх може навіть ваш одяг.
14:42
Тут рятують поранених у боях за Україну, тут виходжують діток, які народились передчасно, і тут дають шанс стати матерями тим, від кого відхрещуються інші медики.
12:23
Студент каже: третьокурсників, які не складуть тест, можуть відрахувати. А перескладання - платне.
18:09
Найактивніше жир накопичується у сіднично-стегновій ділянці, зоні живота, тут частіше і з'являється “апельсинова шкіра”. Але чому?
15:40
Правда й міфи щодо впливу цього явища на фізичний та психічний стан людини.
18:05
"2 - 2,5 склянки ягiд на день задовольняють добову потребу організму у згаданих вiтамiнах та мiкроелементах".
18:05
"2 - 2,5 склянки ягiд на день задовольняють добову потребу організму у згаданих вiтамiнах та мiкроелементах".
19:16
Мої слова можуть обурити. Це залежатиме від того, як багато людей із вашого близького оточення чекають на нирку чи печінку для пересадки.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.