Каша для серця. Пояснюємо, чому гречку не варто смажити і навіщо крупу замочувати у воді зі соком лимона

26 Березень, 2019 - 19:32
Гречка - популярний продукт у час посту. Її ще називають “царицею круп” - завдяки вмісту вітамінів, мікроелементів та білків.
Нині на полицях магазинів є не тільки звична коричнева, але й зелена ядриця. Яка корисніша? Як загалом найкраще готувати гречку? І кому ця каша може нашкодити? — Чи правда, що гречані поля інтенсивно обробляють хімікатами, тому ця крупа не така вже й корисна? — Для захисту від різних шкідників і бур’янів гречка потребує найменшої обробки хімікатами серед усіх зернових культур. Саме тому її вводять у дитяче та дієтичне харчування, — розповідає "Експресу" Ніна Кільдій, керівниця відділу тестувань центру експертиз “Тест”. — Чи піддається термічній обробці крупа, що надходить у продаж? — Якщо це гречка світло-коричневого кольору — так. Вона проходить гідротермічну обробку, завдяки якій укріплюється ядро й одночасно зменшується міцність оболонки.

Реклама

Тема дня

Відвари хвої корисно не тільки додавати у ванну, лікувати ними кашель, вони можуть подолати тягу до горілки.
Учені університету Тафтса (США) провели масштабне дослідження, щоб  визначити рівень споживання солі та наслідки такого  споживання. Вони нагадали, що

Новини

18:30
"У таких ситуаціях народні засоби - прикласти листя подорожника чи промити уражене місце содовим розчином - гайнування часу".
15:27
"2 - 2,5 склянки ягiд на день задовольняють добову потребу організму у згаданих вiтамiнах та мiкроелементах".
11:30
Наукове пояснення того, як наші клітини усвідомлюють час, чому ідеальний сон насправді не завжди триває 8 годин, а повна темрява для нього - дуже важлива.
10:20
"Наслідки катастрофи ми будемо відчувати принаймні ще 500 років".
18:05
Цій рослині приписують чимало лікувальних властивостей. І саме тепер час її заготовляти.
15:55
Жодних наукових досліджень, які підтверджували би, що гас можна використовувати для лікування, немає.
10:10
Дедалі частіше ми дізнаємось про весілля, яке завершилось для гостей у лікарні. Як уникнути такої проблеми та які ще нюанси варто врахувати, організовуючи весілля?
15:15
Цінуйте час, коли ви з рідними разом! Бо у долі можуть бути інші плани, ніж у вас...
12:00
Ми не радимо вам відмовлятись від улюбленої їжі, але ви маєте знати, чи не може бути вона небезпечною для вас.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.