Лікарі наголошують на шкідливості копчених страв. Чим небезпечна така їжа?

30 Квітень, 2019 - 09:39
Бензопірен є стимулятором онкопроцесів в організмі людини. Тому вживання цього канцерогену навіть у невеликій кількості небезпечне для здоров'я.
Обробка димом збільшує термін придатності продуктів, надає їм унікальних аромату і смаку, що стимулюють апетит. Але лікарі наголошують на шкідливості таких продуктів. — Шкода здоров’ю від копченини пов’язана з продуктами згоряння. Йдеться про смоли та бензопірен (ароматичний вуглеводень — сильний мутаген і канцероген), які опиняються на м’ясі та рибі під час процесу вудження (просочення димом), — розповідає в коментарі газеті "Експрес" Ольга Донцова, керівниця відділу Центру громадського здоров’я МОЗУ. — Доведено, що бензопірен є стимулятором онкопроцесів в організмі людини.

Реклама

Тема дня

Відвари хвої корисно не тільки додавати у ванну, лікувати ними кашель, вони можуть подолати тягу до горілки.
Учені університету Тафтса (США) провели масштабне дослідження, щоб  визначити рівень споживання солі та наслідки такого  споживання. Вони нагадали, що

Новини

18:05
"2 - 2,5 склянки ягiд на день задовольняють добову потребу організму у згаданих вiтамiнах та мiкроелементах".
18:05
"2 - 2,5 склянки ягiд на день задовольняють добову потребу організму у згаданих вiтамiнах та мiкроелементах".
19:16
Мої слова можуть обурити. Це залежатиме від того, як багато людей із вашого близького оточення чекають на нирку чи печінку для пересадки.
10:00
Що не так із даними медичних лабораторій і як дорого це може коштувати пацієнтам?
14:10
"Організм українців генетично не розрахований на перебування в умовах надмірної спеки".
10:35
За свідченням істориків, вони вперше були описані в індійській поезії, а в поширенні їх на терени Європи свою роль зіграв Олександр Македонський.
16:30
Згідно із статистичними даними ВООЗ, на преаналітичному (долабораторному) етапі стається до 70% помилок, які впливають на результати лабораторних досліджень.
20:45
Ця підступна недуга тривалий час може розвиватися непомітно.
16:38
Пити більше за потребу також не варто - вода може вимивати корисні мікроелементи.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.