Лікарі наголошують на шкідливості копчених страв. Чим небезпечна така їжа?

30 Квітень, 2019 - 09:39
Бензопірен є стимулятором онкопроцесів в організмі людини. Тому вживання цього канцерогену навіть у невеликій кількості небезпечне для здоров'я.
Обробка димом збільшує термін придатності продуктів, надає їм унікальних аромату і смаку, що стимулюють апетит. Але лікарі наголошують на шкідливості таких продуктів. — Шкода здоров’ю від копченини пов’язана з продуктами згоряння. Йдеться про смоли та бензопірен (ароматичний вуглеводень — сильний мутаген і канцероген), які опиняються на м’ясі та рибі під час процесу вудження (просочення димом), — розповідає в коментарі газеті "Експрес" Ольга Донцова, керівниця відділу Центру громадського здоров’я МОЗУ. — Доведено, що бензопірен є стимулятором онкопроцесів в організмі людини.

Реклама

Тема дня

Відвари хвої корисно не тільки додавати у ванну, лікувати ними кашель, вони можуть подолати тягу до горілки.
Учені університету Тафтса (США) провели масштабне дослідження, щоб  визначити рівень споживання солі та наслідки такого  споживання. Вони нагадали, що

Новини

11:00
Українські медики одночасно замінили пацієнту два кульшові суглоби.
20:00
Що таке психічне здоров'я і чому про нього заговорили на економічному форумі?
16:40
Медики кажуть, українці, які помирали від грипу, найчастіше мали супутні стани, що ускладнювали перебіг хвороби.
11:10
"Найменший малюк з проявами кору мав лише сім днів після народження", - розповідає медик.
20:13
Фахівці насторожують: медики нашої країни не зможуть діагностувати подібний коронавірус.
17:45
Шапка - це не про красу, шапка - це перш за все про здоров'я, кажуть лікарі.
13:35
Епідеміологи кажуть, найвища захворюваність спостерігається серед школярів 6-14 років.
10:18
Проаналізувавши інгредієнти розчинних кавових напоїв, доведеться визнати, що це насправді - розчинні цукрові напої.
14:45
Епідемію хвороби у світі назвали наймасштабнішою за всю історію.
14:45
Спалахи небезпечного вірусу фіксують у всьому світі, а лідером за кількістю захворювань на пострадянському пострадянському просторі вважають Україну.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.