У чому цінність сухофруктів і як найкраще їх заготовляти?

14 Серпень, 2019 - 15:03
У висушених фруктах вітаміни та поживні речовини зберігаються в концентрованому стані, адже зайва волога висушується, кажуть фахівці.
Сезон заготівлі сухофруктів стартував. Помиті абрикоси, сливи, яблука, груші, аличу, навіть кавуни й дині господарі розламують чи ріжуть на тоненькі скибки і кладуть у ящики або сита та на два-три дні виставляють на вулиці сушитися. У чому цінність сухих фруктів? Як найкраще їх заготовляти? Поради — у нашому тексті. — Сушити фрукти можна кількома способами. Хтось використовує електросушарку, інші кладуть фрукти у піч чи духовку (при 70 градусах близько 7 — 12 годин) або сушать на сонці — розкладають у ящики чи сита із бортиками та накривають чистим склом, — розповідає "Експресу" Надія Матчук, лікарка-дієтологиня.

Реклама

Тема дня

Відвари хвої корисно не тільки додавати у ванну, лікувати ними кашель, вони можуть подолати тягу до горілки.
Учені університету Тафтса (США) провели масштабне дослідження, щоб  визначити рівень споживання солі та наслідки такого  споживання. Вони нагадали, що

Новини

14:00
Іноді, аби знайти відповідь на це запитання, доведеться відвідати п'ятьох-шістьох лікарів.
11:00
Розбудити хворого посеред складної операції: лікарі розповідають, навіщо це потрібно і як такі хірургічні втручання роблять в Україні.
11:00
Тепер вона насичується невеликими порціями, продовжує скидати зайві кілограми, а ще каже, що більше не може курити.
11:00
Психологиня розповідає про етапи переживання смерті близьких людей та пояснює, що може допомогти їм долати відчай.
12:00
Науковці знайшли зв'язок між негативним мисленням і ризиком розвитку синдрому стійкого порушення розумових функцій.
11:00
У якому віці найчастіше діагностують сколіоз, чим він загрожує і чому однією з причин його виникнення може бути навіть їзда на самокаті?
18:00
Медики наполягають - жири корисні для організму, а нестача їх призводить до ослаблення імунітету та проблем із м'язами і суглобами.
11:00
Про важливий етап перевірки медичних препаратів - клінічні випробування на людях.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.