Оселедець під плівкою. На що варто звертати увагу, купуючи солену рибу?

20 Жовтень, 2019 - 15:00
Фахівці радять купувати рибу у супермаркетах і не лінуватися вимагати необхідні супровідні документи. Розповідаємо, чому.
Сьогоднi цей морепродукт можна придбати у будь-якому вигляді: й цiлi туші, морожені або вже засолені, й філе, без кісточок, уже приправлене і нарізане порціями, готове до споживання. Зняв плівку — і смакуєш. А наскiльки цей продукт безпечний? Про це говоримо з Тетяною Манолі, доценткою кафедри технології м’яса, риби і морепродуктів Одеської національної академії харчових технологій. — Якi оселедцi краще купувати — у металевих чи пластмасових банках? — Це різні види рибопродукції. Якщо оселедець розфасований у металеву банку, то це консерви, під час виробництва яких застосовують стерилiзацiю при температурі понад 100 градусів за Цельсієм.

Реклама

Тема дня

Відвари хвої корисно не тільки додавати у ванну, лікувати ними кашель, вони можуть подолати тягу до горілки.
Учені університету Тафтса (США) провели масштабне дослідження, щоб  визначити рівень споживання солі та наслідки такого  споживання. Вони нагадали, що

Новини

15:35
105-річна Ганна Микитин досі сама куховарить, пере та рубає дерев'яні скіпки для печі.
16:00
“Нещодавно я став всеукраїнським чемпіоном з метання диска та ядра", - каже він.
12:00
На 26-му тижні вагітності я перестала відчувати рухи дитини. Те, що пережила згодом, залишило великий шрам у серці на все життя.
17:00
Про ознаки дефіциту, добові норми та джерела йоду.
12:45
За даними Центру громадського здоров'я МОЗУ, цього епідсезону на грип та ГРВІ в Україні перехворіє від 4,8 до 6,7 мільйона осіб, а пік захворюваності можливий у січні-лютому 2020 року.
10:00
А також актриса поділилась корисними рецептами для імунітету, здоров'я шкіри та стрункості.
12:00
Селян просять жертвувати картоплю, буряки, моркву для лікарень. А медзаклад, де лікуються можновладці, купує тонни яловичини і риби.
10:41
Вірусом герпесу заражені понад 90% людей на планеті, але інфекція проявляється не у всіх.
12:00
Пенсіонерка розповідає, що після того, як стала займатися карате, забула дорогу до медиків. І навіть на застуду не хворіє!
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.