Топінамбур — український земляний суперфуд, який саме взимку найкорисніший

22 Лютий, 2020 - 18:00
Чим же багата так звана земляна груша?
Викопувати бульби топінамбура можна всю зиму. Кажуть, що зібрані після тріскучих морозів — особливо цінні! Чим же багата земляна груша? — Топінамбур — це багаторічна культура. І його бульби викопують упродовж всієї зими та навесні, — розповідає Зеновій Сич, доктор сільськогосподарських наук, професор кафедри Білоцерківського національного аграрного університету. — Низькі температури сприяють активізації ферментних систем та синтезу інуліну (складного вуглеводу рослинного походження, розчинного у воді), який розпадається на глюкозу, фруктозу та інші прості вуглеводи. Тому він рекомендований хворим на діабет, загалом покращує обмін речовин, зміцнює імунітет, підвищує фізичну активність, поліпшує настрій, апетит.

Реклама

Тема дня

Відвари хвої корисно не тільки додавати у ванну, лікувати ними кашель, вони можуть подолати тягу до горілки.
Учені університету Тафтса (США) провели масштабне дослідження, щоб  визначити рівень споживання солі та наслідки такого  споживання. Вони нагадали, що

Новини

11:00
Детальніше розповідає лікар, у медзакладі якого перебувають хворі на коронавірус діти.
11:00
За протоколом, українські медики перед аналізом на COVID-19 мають виключити у пацієнта п'ять інших вірусів. Але чому?
11:00
Як правильно носити цей захисний засіб? Чи можна продовжити життя масці? І чи потрібно носити її надворі?
11:00
Вважаєте, що горілочка з перцем допоможе не захворіти? До вашої уваги - дуже важливі пояснення.
11:00
Медики не радять відмовлятися від ліків, що допомагають підтримувати тиск у нормі.
10:00
Науковці зі Швеції припускають, що саме окситоцин робить людей гіперсексуальними.
11:00
Розповідаємо, чи допоможе заспокоїтися відмова від негативних новин і навіщо у такі моменти торкатися вух.
10:29
Лікарі кажуть, що у групі ризику передусім курці, а також люди похилого віку, ті, хто має хронічні недуги.
10:00
Чи передається хвороба спадково? Чи правда, що молодь - поза зоною ризику? Що робити, аби не втратити здорові суглоби?
13:30
Прочитавши цей текст, ви також перевірите, чи вмієте варити картоплю.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.