У бобових — менш ніж 40, у хлібі — понад 60. Що таке глікемічний індекс і чому цим показником не варто нехтувати?

22 Листопад, 2020 - 11:00
Споживання продуктів з високим ГІ слід обмежувати, кажуть фахівці.
Знання про глікемічний індекс (ГІ) у продуктах харчування допомагає правильно скласти свій раціон і краще дбати про здоров’я, кажуть лікарі. Що ж це таке, той глікемічний індекс, і чому особливо важливо знати про нього хворим на діабет? “Продукти харчування здатні підвищувати рівень глюкози у крові. А глікемічний індекс — це показник, що відображає, з якою швидкістю розщеплюються складники харчового продукту і перетворюються на глюкозу в організмі людини, — розповідає Юлія Щербань, лікарка-ендокринологиня, завідувачка поліклінічного відділення Чернівецького обласного ендокринологічного центру. — Еталоном у визначенні глікемічного індексу вважається глюкоза у чистій формі, яка повністю засвоюється. Тобто 100 грамів глюкози має значення ГІ — 100”.

Реклама

Тема дня

Відвари хвої корисно не тільки додавати у ванну, лікувати ними кашель, вони можуть подолати тягу до горілки.
Учені університету Тафтса (США) провели масштабне дослідження, щоб  визначити рівень споживання солі та наслідки такого  споживання. Вони нагадали, що

Новини

12:00
15-20 хвилин дрімоти вдень дозволяють підвищити продуктивність праці, кажуть фахівці. Але є деякі нюанси.
09:37
Чому кожен реагує на однакову температуру навколишнього середовища по-різному і як натренувати організм до її перепадів?
13:00
І як правильно поводитися, коли температура тіла “зашкалює”.
11:00
Нещодавно у Львові жінка з коронавірусом народила здорових двійнят.
13:00
Нова модна дієта, яка буцімто рятує від онкохвороб, - цілковито антинауковий міф.
11:56
Фахівці кажуть, що логопедичні недоліки, які не зникли після п'яти років, ймовірно залишаться й у дорослому віці.
12:00
Про їхні переваги і недоліки порівняно з іншими індивідуальними засобами гігієни жінки.
10:14
Вона може нормалізувати рiвень цукру і холестерину у кровi, кажуть лікарі.
Орфографічна помилка в тексті:

Надіслати повідомлення про помилку автору?
Ваш браузер залишиться на тій же сторінці.